Restauracja Bazar 1838
Restauracja Bazar
- Swobodna atmosfera
- Smaczna kuchnia
- Stylowe wnętrza
- Osobna sala biznesowa
- Przyjazna obsługa
- Patio
Restauracja Bazar 1838 znajduje się w samym centrum Poznania, przy ulicy Paderewskiego 8, która prowadzi bezpośrednio do Starego Rynku.
W naszej karcie znajdziesz dania inspirowane tradycyjną kuchnią polską, podane w nowoczesnej i eleganckiej formie. Za ich jakość i wyjątkowy smak odpowiada szef kuchni Jeremi Skokowski wraz z zespołem doświadczonych kucharzy, dbając o każdy detal i niepowtarzalny charakter potraw.
To historyczne miejsce skupia dziś ludzi w celach towarzyskich oraz biznesowych. Restauracja Bazar 1838 to wspaniała wizytówka Poznania. Stworzyliśmy urokliwe miejsce z pyszną kuchnią i swobodną atmosferą.
Goście cenią sobie również wyjątkowe wnętrza restauracji nawiązujące do stylu klasycznego bistro. Na wyróżnienie zasługuje całoroczne, przeszklone patio wypełnione egzotycznymi roślinami – zielona oaza w centrum miasta, idealna na chwilę wytchnienia od miejskiego zgiełku.
Zapraszamy do odwiedzania restauracji na lunch, romantyczną kolację czy uroczysty obiad. Kierując się naszym motto: „Tradycja spełniania życzeń”, dołożymy wszelkich starań, by każda wizyta w Bazarze 1838 była kulinarnym i emocjonalnym doświadczeniem, które na długo pozostanie w pamięci.
Tradycyjna kuchnia polska
Przystawki zimne
- Tatar z polędwicy wołowej, borowiki, majonez grzybowy, borówki, masło, pietruszka, pieczywo 62 PLN
- Wędzony pstrąg z Zielenicy, moskole, zsiadłe mleko, jarzębina, rukiew wodna 52 PLN
Przystawki ciepłe
- Kartacz, duszona karkówka z dzika, piklowana cebula, boczniak królewski, trawa żubrowa 42 PLN
Zupy
- Krem z pasternaku, pigwa z szafranem, bryndza 30 PLN
- Żurek, pieczone ziemniaki, borowiki, kiełbasa z dzika, jajko 32 PLN
Dania główne
- Pierogi z mięsem królika, warzywa korzeniowe, duszony por, piklowana dynia, bulion cebulowy 52 PLN
- Opiekana golonka wieprzowa, borowiki, kasza gryczana, duszona kapusta kiszona, ciemne piwo 64 PLN
- Pieczone pół kaczki, kapusta modra, pyzy, jabłko Granny Smith, sos maderowy 98 PLN
- Polędwica z dorsza duszona w maśle, pieczony kalafior, gruszka w białym winie, ser Lazur, nasturcja 84 PLN
- Zraz wołowy, szagówki, buraki, chrzan, sos zrazowy 84 PLN
Desery
- Wielkopolski brzdąc – biszkopt waniliowy, krem kakaowy, biała czekolada, smażone śliwki, lody orzechowe 38 PLN
Napoje
-
Kinga Pienińska 0,33 l
gazowana/niegazowana 9 PLN -
Kinga Pienińska 0,7 l
gazowana/niegazowana 16 PLN - Acqua Panna/S. Pellegrino 0,7 l 22 PLN
- Coca-Cola, Cola Zero, Sprite, Tonic 0,25 l 12 PLN
- Soki tłoczone z domu Rembowskich 0,25 l 15 PLN
Soki świeżo wyciskane
- pomarańczowy, grejpfrutowy, mieszany - 0,25 l 22 PLN
Kawy
- Espresso/Doppio 12 PLN/15 PLN
- Kawa czarna/Kawa z mlekiem 16 PLN
- Cappuccino 18 PLN
- Caffe latte 19 PLN
Herbaty Althaus
- Assam Malty Cup – czarna, indyjska herbata o klasycznym smaku 15 PLN
- Royal Earl Grey – czarna herbata z Indii, Chin i Sri Lanki o bogatym, cytrusowym smaku z nutą bergamotki 15 PLN
- Sencha Senpai – zielona, japońska herbata o lekko zielonym zabarwieniu i delikatnym aromacie 15 PLN
- Jasmine Ting Yuan – zielona herbata z płatkami jaśminu pochodzącego wyłącznie z regionu Jingxi 15 PLN
- Perisischer Apfel – mieszanka jabłka, cytryny, pomarańczy oraz skórki cytrynowej o łagodnym smaku i lekko żółtym kolorze 16 PLN
- Red Fruit Flash – mieszanka owoców jagody leśnej, czarnej porzeczki i dojrzałego czarnego bzu o delikatnym aksamitnym smaku suszonych owoców 16 PLN
Sezonowa kuchnia europejska
Przystawki zimne
- Ekler, Pate z grzybów, Crème de Cassis, roszponka 34 PLN
- Carpaccio z ośmiornicy, kumkwat, cykoria, Grana Padano 60 PLN
Przystawki ciepłe
- Mule, Nduja, kiszona cytryna, bagietka 52 PLN
Zupy
- Zupa cebulowa, grzanka tymiankowa, ser Gruyère 32 PLN
Sałatki
- Opiekana polędwica z tuńczyka, oliwki Kalamata, sałata rzymska, marynowana fasolka szparagowa, jajko przepiórcze 62 PLN
Dania główne
- Surf and Turf – stek z polędwicy wołowej, krewetki Black Tiger, pieczone warzywa, bataty, sos Choron 162 PLN
- Filet z troci fiordowej, potrawka z warzyw jesiennych, piklowana dynia, sos Beurre Blanc z omułkami 98 PLN
- Pierś z perliczki, polenta, Ratatouille, szpinak, sos tymiankowy 72 PLN
- Risotto, podgrzybki, jarmuż, cukinia, ser Taleggi 58 PLN
Desery
- Fondant czekoladowy, crunch cynamonowy, lody waniliowe, coulis z owoców leśnych 38 PLN
- Crème brûlée, sezonowe owoce, syrop miętowy, sorbet z marakui 38 PLN
Dania dla dzieci
- Rosół, domowy makaron, marchewka, natka pietruszki 27 PLN
- Domowy makaron Tagliatelle, sos pomidorowy, parmezan, natka pietruszki 30 PLN
- Panierowane fileciki z kurczaka, frytki, sezonowe warzywa, ketchup 40 PLN
Napoje
-
Kinga Pienińska 0,33 l
gazowana/niegazowana 9 PLN -
Kinga Pienińska 0,7 l
gazowana/niegazowana 16 PLN - Acqua Panna/S. Pellegrino 0,7 l 22 PLN
- Coca-Cola, Cola Zero, Sprite, Tonic 0,25 l 12 PLN
- Soki tłoczone z domu Rembowskich 0,25 l 15 PLN
Soki świeżo wyciskane
- pomarańczowy, grejpfrutowy, mieszany - 0,25 l 22 PLN
Kawy
- Espresso/Doppio 12 PLN/15 PLN
- Kawa czarna/Kawa z mlekiem 16 PLN
- Cappuccino 18 PLN
- Caffe latte 19 PLN
Herbaty Althaus
- Assam Malty Cup – czarna, indyjska herbata o klasycznym smaku 15 PLN
- Royal Earl Grey – czarna herbata z Indii, Chin i Sri Lanki o bogatym, cytrusowym smaku z nutą bergamotki 15 PLN
- Sencha Senpai – zielona, japońska herbata o lekko zielonym zabarwieniu i delikatnym aromacie 15 PLN
- Jasmine Ting Yuan – zielona herbata z płatkami jaśminu pochodzącego wyłącznie z regionu Jingxi 15 PLN
- Lemon mint – miętowa herbata z trawą cytrusową 15 PLN
- Perisischer Apfel – mieszanka jabłka, cytryny, pomarańczy oraz skórki cytrynowej o łagodnym smaku i lekko żółtym kolorze 16 PLN
- Rooibos Vanilla Toffee – mieszanka słodkiego krzewu Rooibos połączona z aksamitnym smakiem słodkiego toffi i naturalnej wanilii 15 PLN
- Red Fruit Flash – mieszanka owoców jagody leśnej, czarnej porzeczki i dojrzałego czarnego bzu o delikatnym aksamitnym smaku suszonych owoców 16 PLN
