Restauracja Bazar 1838
Restauracja Bazar
- Swobodna atmosfera
- Smaczna kuchnia
- Stylowe wnętrza
- Osobna sala biznesowa
- Przyjazna obsługa
- Patio
Restauracja Bazar 1838 znajduje się w samym centrum Poznania, przy ulicy Paderewskiego 8, która prowadzi bezpośrednio do Starego Rynku.
W naszej karcie znajdziesz dania inspirowane tradycyjną kuchnią polską, podane w nowoczesnej i eleganckiej formie. Za ich jakość i wyjątkowy smak odpowiada szef kuchni Jeremi Skokowski wraz z zespołem doświadczonych kucharzy, dbając o każdy detal i niepowtarzalny charakter potraw.
To historyczne miejsce skupia dziś ludzi w celach towarzyskich oraz biznesowych. Restauracja Bazar 1838 to wspaniała wizytówka Poznania. Stworzyliśmy urokliwe miejsce z pyszną kuchnią i swobodną atmosferą.
Goście cenią sobie również wyjątkowe wnętrza restauracji nawiązujące do stylu klasycznego bistro. Na wyróżnienie zasługuje całoroczne, przeszklone patio wypełnione egzotycznymi roślinami – zielona oaza w centrum miasta, idealna na chwilę wytchnienia od miejskiego zgiełku.
Zapraszamy do odwiedzania restauracji na lunch, romantyczną kolację czy uroczysty obiad. Kierując się naszym motto: „Tradycja spełniania życzeń”, dołożymy wszelkich starań, by każda wizyta w Bazarze 1838 była kulinarnym i emocjonalnym doświadczeniem, które na długo pozostanie w pamięci.
Tradycyjna kuchnia polska
Przystawki zimne
- • Tatar z polędwicy wołowej, pomidor bawole serce, szczypiorek, ser Bursztyn 62 PLN
Przystawki ciepłe
- Pieczony kozi ser, domowa konfitura z czereśni, młody bób, rukiew wodna, olej z lnianki, orzechy laskowe, trufla letnia 54 PLN
Zupy
- • Chłodnik z botwiny i ogórków małosolnych, marynowane krewetki norweskie, rzodkiewka, jajko, oliwa koperkowa 36 PLN
- • Zupa szczawiowa z warzywami, wędzony twaróg, popcorn z kaszy jaglanej 30 PLN
Dania główne
- • Pierogi z bobem i serem Bursztyn, żółta fasolka, marynowana cukinia, prażony słonecznik, masło szałwiowe 54 PLN
- • Filet z sandacza, kluseczki ziemniaczane, młode warzywa, kiszone rzodkiewki, sos rakowy, świeżo tarty chrzan 88 PLN
- • Zraz wołowy po staropolsku, purée ziemniaczane z palonym masłem, mizeria, sos pieczeniowy z musztardą francuską 84 PLN
- • Łopatka cielęca duszona w cydrze gruszkowym, młode ziemniaki, młoda marchew, bób, melisa 76 PLN
- • Pieczone pół kaczki, pyzy drożdżowe, marynowana czerwona kapusta, winogrona, sos Madeira 98 PLN
Desery
- • Beza, crème fraîche, truskawki, porzeczki, smażone orzechy 32 PLN
Napoje
-
Kinga Pienińska 0,33 l
gazowana/niegazowana 9 PLN -
Kinga Pienińska 0,7 l
gazowana/niegazowana 16 PLN - Acqua Panna/S. Pellegrino 0,7 l 22 PLN
- Coca-Cola, Cola Zero, Sprite, Tonic 0,25 l 12 PLN
- Soki tłoczone z domu Rembowskich 0,25 l 15 PLN
Soki świeżo wyciskane
- pomarańczowy, grejpfrutowy, mieszany - 0,25 l 22 PLN
Kawy
- Espresso/Doppio 12 PLN/15 PLN
- Kawa czarna/Kawa z mlekiem 16 PLN
- Cappuccino 18 PLN
- Caffe latte 19 PLN
Herbaty Althaus
- Assam Malty Cup – czarna, indyjska herbata o klasycznym smaku 15 PLN
- Royal Earl Grey – czarna herbata z Indii, Chin i Sri Lanki o bogatym, cytrusowym smaku z nutą bergamotki 15 PLN
- Sencha Senpai – zielona, japońska herbata o lekko zielonym zabarwieniu i delikatnym aromacie 15 PLN
- Jasmine Ting Yuan – zielona herbata z płatkami jaśminu pochodzącego wyłącznie z regionu Jingxi 15 PLN
- Perisischer Apfel – mieszanka jabłka, cytryny, pomarańczy oraz skórki cytrynowej o łagodnym smaku i lekko żółtym kolorze 16 PLN
- Red Fruit Flash – mieszanka owoców jagody leśnej, czarnej porzeczki i dojrzałego czarnego bzu o delikatnym aksamitnym smaku suszonych owoców 16 PLN
Sezonowa kuchnia europejska
Przystawki zimne
- • Gravlax, skyr ziołowy, marynowany arbuz, sałatka ze świeżych ziół, dressing miodowy, bajgiel 62 PLN
- • Carpaccio z melona miodowego i kantalupy, marynowany imbir, mięta, rukola, orzeszki pinii: – „Kozia Feta” od Rudnickiego 44 PLN/Prosciutto di Parma 52 PLN
Przystawki ciepłe
- Ośmiornica grillowana, salsa verde z zielonym ogórkiem, aioli z czarnego czosnku, smażone ziemniaki 68 PLN
Zupy
- • Bulion rakowy, pierożki z szyjkami rakowymi, młoda marchew, ikra z pstrąga 38 PLN
Dania główne
- • Domowy makaron tagliattelle, sos z pieczonych żółtych pomidorów, młody szpinak, cukinia, ser Provolone Picante 62 PLN
- • Stek z sezonowanej polędwicy wołowej, pieczony ziemniak, sałatka ze świeżymi warzywami, dressing francuski, marynowana szalotka, sos bearnaise lub sos pieprzowy 149 PLN
- • Duszony udziec jagnięcy nowozelandzki, tabbouleh, dzikie zioła, mięta, granat 82 PLN
- Filet z troci fiordowej, tarta warzywna z crème royale, sałatka z młodych ziół, sos vierge z pomidorów i ziół ogrodowych 92 PLN
- Filet z dorady, makaron orzo, chorizo, papryka, sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy, masło szafranowe 88 PLN
Desery
- • Fondant czekoladowy, crunch orzechowy, maliny, lody karmelowe 38 PLN
- • Crème brûlée aromatyzowane trawą cytrynową, mango, ananas, sorbet z marakui 38 PLN
Dania dla dzieci
- Rosół, domowy makaron, marchewka, natka pietruszki 27 PLN
- Domowy makaron Tagliatelle, sos pomidorowy, parmezan, natka pietruszki 30 PLN
- Panierowane fileciki z kurczaka, frytki, sezonowe warzywa, ketchup 40 PLN
Napoje
-
Kinga Pienińska 0,33 l
gazowana/niegazowana 9 PLN -
Kinga Pienińska 0,7 l
gazowana/niegazowana 16 PLN - Acqua Panna/S. Pellegrino 0,7 l 22 PLN
- Coca-Cola, Cola Zero, Sprite, Tonic 0,25 l 12 PLN
- Soki tłoczone z domu Rembowskich 0,25 l 15 PLN
Soki świeżo wyciskane
- pomarańczowy, grejpfrutowy, mieszany - 0,25 l 22 PLN
Kawy
- Espresso/Doppio 12 PLN/15 PLN
- Kawa czarna/Kawa z mlekiem 16 PLN
- Cappuccino 18 PLN
- Caffe latte 19 PLN
Herbaty Althaus
- Assam Malty Cup – czarna, indyjska herbata o klasycznym smaku 15 PLN
- Royal Earl Grey – czarna herbata z Indii, Chin i Sri Lanki o bogatym, cytrusowym smaku z nutą bergamotki 15 PLN
- Sencha Senpai – zielona, japońska herbata o lekko zielonym zabarwieniu i delikatnym aromacie 15 PLN
- Jasmine Ting Yuan – zielona herbata z płatkami jaśminu pochodzącego wyłącznie z regionu Jingxi 15 PLN
- Lemon mint – miętowa herbata z trawą cytrusową 15 PLN
- Perisischer Apfel – mieszanka jabłka, cytryny, pomarańczy oraz skórki cytrynowej o łagodnym smaku i lekko żółtym kolorze 16 PLN
- Rooibos Vanilla Toffee – mieszanka słodkiego krzewu Rooibos połączona z aksamitnym smakiem słodkiego toffi i naturalnej wanilii 15 PLN
- Red Fruit Flash – mieszanka owoców jagody leśnej, czarnej porzeczki i dojrzałego czarnego bzu o delikatnym aksamitnym smaku suszonych owoców 16 PLN
Sałatki
• Smażone nektarynki, ser Manchego, kolorowe
pomidory, jalapeño, młode sałaty, prażone migdały,
winegret limonkowo-miodowy 48 PLN
• Sałatka Cezar – sałata rzymska, cykoria, jajko, Grana Padano, kruszonka ziołowa, pomidorki koktajlowe, klasyczny sos z anchois:
-z kurczakiem kukurydzianym 62 PLN
– z krewetkami Black Tiger 65 PLN
