Restauracja Bazar 1838
Restauracja Bazar
- Swobodna atmosfera
- Smaczna kuchnia
- Stylowe wnętrza
- Osobna sala biznesowa
- Przyjazna obsługa
- Patio
Restauracja Bazar 1838 znajduje się w samym centrum Poznania, przy ulicy Paderewskiego 8, która prowadzi bezpośrednio do Starego Rynku.
W naszej karcie znajdziesz dania inspirowane tradycyjną kuchnią polską, podane w nowoczesnej i eleganckiej formie. Za ich jakość i wyjątkowy smak odpowiada szef kuchni Jeremi Skokowski wraz z zespołem doświadczonych kucharzy, dbając o każdy detal i niepowtarzalny charakter potraw.
To historyczne miejsce skupia dziś ludzi w celach towarzyskich oraz biznesowych. Restauracja Bazar 1838 to wspaniała wizytówka Poznania. Stworzyliśmy urokliwe miejsce z pyszną kuchnią i swobodną atmosferą.
Goście cenią sobie również wyjątkowe wnętrza restauracji nawiązujące do stylu klasycznego bistro. Na wyróżnienie zasługuje całoroczne, przeszklone patio wypełnione egzotycznymi roślinami – zielona oaza w centrum miasta, idealna na chwilę wytchnienia od miejskiego zgiełku.
Zapraszamy do odwiedzania restauracji na lunch, romantyczną kolację czy uroczysty obiad. Kierując się naszym motto: „Tradycja spełniania życzeń”, dołożymy wszelkich starań, by każda wizyta w Bazarze 1838 była kulinarnym i emocjonalnym doświadczeniem, które na długo pozostanie w pamięci.
Tradycyjna kuchnia polska
Przystawki zimne
- Tatar z polędwicy wołowej, opieńki, czarny czosnek, żółtko, chipsy ziemniaczane, pieczywo 65 PLN
- Makrela, pieczone warzywa, melasa z cebuli, żółtko 52 PLN
Przystawki ciepłe
- Wątróbka cielęca, chałka, jabłko Szara Reneta, majeranek 42 PLN
Zupy
- Krem z topinamburu, grzanka, ser Koryciński, kminek 32 PLN
- Żurek na zakwasie, biała kiełbasa, rydze, ziemniaki, jajko, majeranek 34 PLN
Dania główne
- Schab z kością, ziemniaki w popiele z palonego pora, podgrzybki w śmietanie, cukinia, miód 72 PLN
- Zraz wołowy, szagówki, buraki, chrzan, sos pieczeniowy z musztardą 84 PLN
- Pierś z kaczki, pyzy drożdżowe, smardze, marynowana czerwona kapusta, żurawina, sos Madeira 70 PLN
- Filet z jesiotra, placek ziemniaczany, kapusta biała, soliród, cydr 82 PLN
- Pierogi z kozim serem, buraki, gruszka w czerwonym winie, pistacje, amarantus 42 PLN
Desery
- Wielkopolski brzdąc, klementynki, biała czekolada, lody orzechowe 34 PLN
Napoje
-
Kinga Pienińska 0,33 l
gazowana/niegazowana 9 PLN -
Kinga Pienińska 0,7 l
gazowana/niegazowana 16 PLN - Acqua Panna/S. Pellegrino 0,7 l 22 PLN
- Coca-Cola, Cola Zero, Sprite, Tonic 0,25 l 12 PLN
- Soki tłoczone z domu Rembowskich 0,25 l 15 PLN
Soki świeżo wyciskane
- pomarańczowy, grejpfrutowy, mieszany - 0,25 l 22 PLN
Kawy
- Espresso/Doppio 12 PLN/15 PLN
- Kawa czarna/Kawa z mlekiem 16 PLN
- Cappuccino 18 PLN
- Caffe latte 19 PLN
Herbaty Althaus
- Assam Malty Cup – czarna, indyjska herbata o klasycznym smaku 15 PLN
- Royal Earl Grey – czarna herbata z Indii, Chin i Sri Lanki o bogatym, cytrusowym smaku z nutą bergamotki 15 PLN
- Sencha Senpai – zielona, japońska herbata o lekko zielonym zabarwieniu i delikatnym aromacie 15 PLN
- Jasmine Ting Yuan – zielona herbata z płatkami jaśminu pochodzącego wyłącznie z regionu Jingxi 15 PLN
- Perisischer Apfel – mieszanka jabłka, cytryny, pomarańczy oraz skórki cytrynowej o łagodnym smaku i lekko żółtym kolorze 16 PLN
- Red Fruit Flash – mieszanka owoców jagody leśnej, czarnej porzeczki i dojrzałego czarnego bzu o delikatnym aksamitnym smaku suszonych owoców 16 PLN
Sezonowa kuchnia europejska
Przystawki zimne
- Straciatella z Gospodarstwa Mlecznego Rudnicki, koper włoski, pomelo miodowe, orzechy laskowe, topinambur 49 PLN
- Domowa Foccacia, tapenada z czarnych oliwek, konfitowane pomidorki, owoce kaparów, rozmaryn, oliwa z oliwek 38 PLN
Przystawki ciepłe
- Vol-au-vent, brie, pieczarki brunatne, pieczona papryka 38 PLN
- Kalmar, pieczone jabłko, jałowiec, czosnek 42 PLN
Zupy
- Francuska zupa cebulowa, grzanki z chleba żytniego, ser Gruyère, dymka 32 PLN
Dania główne
- Stek z sezonowanej polędwicy wołowej, pieczone warzywa, trufla, topinambur, palone masło 132 PLN
- Otwarte Ravioli z duszoną cielęciną, trufla, śmietana, bazylia, peccorino Romano 64 PLN
- Filet z troci fiordowej, dynia Hokkaido, persymona, bisque, ikra, trybula 98 PLN
- Risotto, dynia, pomarańcze, pieczona ricotta 48 PLN
Desery
- Fondant czekoladowy, wiśnie, crunch migdałowy, lody kawowe 38 PLN
- Panna cotta kokosowa, curd limonkowy, malina, migdały 34 PLN
Dania dla dzieci
- Rosół, domowy makaron, marchewka, natka pietruszki 27 PLN
- Domowy makaron Tagliatelle, sos pomidorowy, parmezan, natka pietruszki 30 PLN
- Panierowane fileciki z kurczaka, frytki, sezonowe warzywa, ketchup 40 PLN
Napoje
-
Kinga Pienińska 0,33 l
gazowana/niegazowana 9 PLN -
Kinga Pienińska 0,7 l
gazowana/niegazowana 16 PLN - Acqua Panna/S. Pellegrino 0,7 l 22 PLN
- Coca-Cola, Cola Zero, Sprite, Tonic 0,25 l 12 PLN
- Soki tłoczone z domu Rembowskich 0,25 l 15 PLN
Soki świeżo wyciskane
- pomarańczowy, grejpfrutowy, mieszany - 0,25 l 22 PLN
Kawy
- Espresso/Doppio 12 PLN/15 PLN
- Kawa czarna/Kawa z mlekiem 16 PLN
- Cappuccino 18 PLN
- Caffe latte 19 PLN
Herbaty Althaus
- Assam Malty Cup – czarna, indyjska herbata o klasycznym smaku 15 PLN
- Royal Earl Grey – czarna herbata z Indii, Chin i Sri Lanki o bogatym, cytrusowym smaku z nutą bergamotki 15 PLN
- Sencha Senpai – zielona, japońska herbata o lekko zielonym zabarwieniu i delikatnym aromacie 15 PLN
- Jasmine Ting Yuan – zielona herbata z płatkami jaśminu pochodzącego wyłącznie z regionu Jingxi 15 PLN
- Lemon mint – miętowa herbata z trawą cytrusową 15 PLN
- Perisischer Apfel – mieszanka jabłka, cytryny, pomarańczy oraz skórki cytrynowej o łagodnym smaku i lekko żółtym kolorze 16 PLN
- Rooibos Vanilla Toffee – mieszanka słodkiego krzewu Rooibos połączona z aksamitnym smakiem słodkiego toffi i naturalnej wanilii 15 PLN
- Red Fruit Flash – mieszanka owoców jagody leśnej, czarnej porzeczki i dojrzałego czarnego bzu o delikatnym aksamitnym smaku suszonych owoców 16 PLN
