Akceptujemy Poznańską Kartę Turystyczną:

 

Menu w fotmacie PDF: Menu.pdf    Menu (English).pdf

 

Przystawki zimne

Carpaccio z polędwicy wołowej,
parmezan, suszone pomidory, kapary,
rukola, świeżo mielony pieprz
/7 /
45 PLN

Wiosenne naleśniki, warzywa z woka,
tofu, orzeszki ziemne, sezam,
kolendra, sos chili, sos satay
5/6/9/11
33 PLN

Tatar z polędwicy wołowej,
żel z żółtka, domowe marynaty,
cebula czerwona, lubczyk
3/6/9/10
49 PLN

 

Przystawki ciepłe

Comber jagnięcy, kiełbaska z jagnięciną,
bryndza w cieście kataifi,
sałatka z dzikich ziół, miód pitny
1/6/7/9
54 PLN

Makaron tagliatelle, wędzony łosoś MOWI,
śmietana, żubrówka, kawior keta
1/3/4/6/7
58 PLN

Tarta z ciasta francuskiego ze szparagami
zapiekana pod beszamelem,
włoska szynka przyprawiana jałowcem
wędzona drewnem bukowym, duszone pory, dymka
1/3/7/9
52 PLN

 

Zupy

Krem szparagowy z wędzonym tofu,
groszkiem ptysiowym, oliwą koperkową
(wegetariańskie)
1/3/6/7/9
29 PLN

Wiosenna zupa z botwiny
z ziemniakami okraszonymi wędzonym boczkiem
i crème fraîche
6/7/9
28 PLN

Żurek staropolski z jajkiem
i wyrabianą na miejscu białą kiełbasą
1/3/6/7/9
29 PLN

 

Sałatki

Sałatka z wędzonym pstrągiem
z gospodarstwa rybnego Zielenica,
pomidory confit, avocado,
rzodkiewka, cebula dymka
4/10
38 PLN

Sałatka cesarska
z bekonem, grzankami i parmezanem,
serwowana z:
– grillowanym kurczakiem   39 zł
alergeny: 1,3,4,6,7,10
– grillowanymi krewetkami  47 zł
alergeny: 1,2,3,4,6,7,9,10

 

Dania główne

Wegański bulion miso, domowy makaron ryżowy,
szarpany jackfruit, pak choi, grzyby shimeji,
piklowana cebula, kalafior, sezam
6/9/11
38 PLN

Dorada, tabbouleh z kaszy kuskus,
kiszona cytryna z solą wędzoną,
włoska sałatka Panzanella, bazylia
1/4/6/7/9
95 PLN

Sum europejski, tarta fine z cykorią
i serem gorgonzola, szparagi,
rzodkiewka, sos holenderski
1/3/4/6/7/9
110 PLN

Gicz cielęca z musztardą francuską,
purée z zielonego groszku z miętą,
chrupiące spaghetti z ziemniaka,
piklowane buraki, purée z pieczonej szalotki,
demi glace z rokitnikiem, świeżo tarty chrzan
1/6/7/9/10
98 PLN

Kurczak kukurydziany, szczaw,
ziemniaki purée, warzywa sezonowe,
sos z pieczonego kurczaka
1/7/9
80 PLN

Pieczone pół kaczki, kapusta modra,
pyzy, jabłko Granny Smith,
sos maderowy
1/3/6/7/9
86 PLN

Zraz wołowy, szagówki,
buraczki, chrzan, sos zrazowy
1/3/6/7/9/10
72 PLN

Stek z dojrzewającej polędwicy wołowej,
warzywa sezonowe, grzyby sezonowe,
krokiety ziemniaczane, sos bearnaise
1/3/7/9
139 PLN

 

Dania dla dzieci

Fileciki z kurczaka,
frytki, warzywa gotowane
1/3/7/9
36 PLN

Makaron z sosem pomidorowym,
ser parmezan
1/3/6/7
29 PLN

 

Desery

Cannolo, pistacje, rabarbar,
lody z maślanki
1/3/5/7/8
27 PLN

Crème brûlée, sałatka owocowa,
sorbet z marakui
3/7
28 PLN

Fondant czekoladowy, lody waniliowe,
sos angielski, crunch migdałowy
1/3/5/7/8
29 PLN

 

Alergeny: 1 – zboża zawierające gluten     2 – skorupiaki     3 – jaja     4 – ryby
5 – orzechy arachidowe     6 – soja     7 – mleko i produkty pochodne  
 8 – orzechy     9 – seler   10 – gorczyca    11 - sezam

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Napoje

Woda Kinga Pienińska gazowana 0,33 l  - 7 zł
Woda Kinga Pienińska niegazowana 0,33 l  - 7 zł
Woda Kinga Pienińska gazowana 0,7 l  - 14 zł
Woda Kinga Pienińska niegazowana 0,7 l  - 14 zł
Coca Cola, Coca Cola Zero 0,25 l  - 9 zł
Sprite, Tonic 0,25 l  -  9 zł
Red Bull 0,25l  - 15 zł
Acqua Panna 0,75 l  -  18 zł
San Pellegrino 0,75 l   -  18 zł

soki tłoczone Z Domu Rembowskich  0,25 l   - 12 zł


Soki świeżo wyciskane

Sok z pomarańczy 0,25 l   - 16 zł
Sok z grejpfrutów 0,25 l   - 16zł


Kawy

Espresso  -  9 zł
Espresso Doppio   - 12 zł
Americano   - 12 zł
Flat white   - 12 zł
Cappuccino   - 13 zł
Latte   - 14 zł


Herbaty Althaus

Assam Malty Cup
czarna, indyjska herbata o klasycznym smaku
10 zł

English Breakfast St. Andrews
czarna herbata, z Cejlonu o złotym kolorze
10 zł

Royal Earl Grey
czarna herbata z Indii, Chin i Sri Lanki
o bogatym, cytrusowym smaku z nutą bergamotki
10 zł

Sencha Senpai
zielona, japońska herbata
o lekko zielonym zabarwieniu i delikatnym aromacie
10 zł

Jasmine Ting Yuan
zielona herbata z płatkami jaśminu
pochodzącego wyłącznie z regionu Jingxi
10 zł

Grün Matinee
zielona, japońska herbata
z dodatkiem płatków kwiatów
10 zł

Lemon mint
miętowa herbata z trawą cytrusową
10 zł

Rooibos Vanillia Toffee
mieszanka słodkiego krzewu Rooibos
połączona z aksamitnym smakiem słodkiego toffi
i naturalnej wanilii
10 zł

Red Fruit Flash
mieszanka owoców jagody leśnej,
czarnej porzeczki i dojrzałego czarnego bzu
o delikatnym aksamitnym smaku suszonych owoców
12 zł

Perisischer Apfel
mieszanka jabłka, cytryny, pomarańczy
oraz skórki cytrynowej o łagodnym smaku
i lekko żółtym kolorze
12 zł