Akceptujemy Poznańską Kartę Turystyczną:

 

Menu w fotmacie PDF: Menu.pdf    Menu (English).pdf

 

Przystawki zimne

Marynowane filety z okonia jeziornego,
galaretka rakowa, salsa cytrynowa,
piklowane patisony, sos tatarski
2/4/7/9/10
46 zł

Carpaccio z polędwicy wołowej,
parmezan, suszone pomidory,
kapary, rukola, świeżo mielony pieprz
7
47 zł

Tatar z polędwicy wołowej,
żel z żółtka, domowe marynaty,
cebula czerwona, lubczyk
3/6/9/10
49 zł

 

Przystawki ciepłe

Tarta z kurczakiem kukurydzianym
i świeżą kukurydzą, kolba kukurydzy,
sałatka z gwiazdnicy pospolitej,
sól maldon
1/3/7
44 zł

Agnolotti z pieczoną dynią hokkaido
i serem bursztyn, małże,
pory duszone w maśle, szałwia
1/3/6/7/14
48 zł

Risotto z królikiem marynowanym
w musztardzie Dijon,
ser manchego, zielony groszek, pigwa
1/7/9/10
52 zł

 

Zupy

Bulion z kapusty,
pierożki z kapustą kiszoną i grzybami,
olej pietruszkowy
1/6/7/9
23 zł

Zupa rybna z trocią i dorszem,
aromatyzowana likierem Pernod,
podana z grzankami i sosem rouille
1/3/4/6/7/9
28 zł

Krem z borowików,
kluski pieczarkowe,
oliwa rozmarynowa
3/6/7/9
29 zł

 

Sałatki

Sałata z panierowanym camembertem,
grillowaną papryką, piklowaną dynią piżmową,
prażonymi pestkami dyni
oraz dressingiem vinaigrette
1/3/6/7/9/10
39 zł

Sałatka cesarska
z bekonem, grzankami i parmezanem,
serwowana z:
– grillowanym kurczakiem   44 zł
alergeny: 1,3,4,6,7,10
– grillowanymi krewetkami  Black Tiger 54 zł
alergeny: 1,2,3,4,6,7,9,10

 

Dania główne

Placki z cukinii z przyprawą Cajun,
podane z pęczotto i warzywami w indyjskim curry
1/3/7/9
33 zł

Tarka Dal z chlebkiem Naan,
pieczony bakłażan, kolendra
1/6/7/9
36 zł

Filet z troci podany z potrawką z raków,
młodych warzyw, groszku cukrowego i szpinaku,
w sosie maślanym doprawianym słodkim białym winem
2/4/7/9
93 zł

Filet z kulbina,
purée z selera z palonym masłem,
ziemniaki Dauphine, carbonara z selera,
mini brokuły, purée z dyni, sos ze smardzów
1/3/4/7/9/10
109 zł

Polędwiczka wieprzowa ze świni Puławskiej,
ziemniaki Gratin, purée z daktyli,
jabłek i szpinaku, palone pory,
topinambur, sos cydrowy
1/7/9
68 zł

Zraz wołowy,
szagówki, buraczki,
chrzan, sos zrazowy
1/3/6/7/9/10
74 zł

Policzki z dzika, krokiety z kaszy gryczanej,
pieczona marchew, pieczona pietruszka,
brukselka, purée ze śliwki,
pikle z dyni, sos chasseur
1/3/7/9/10
79 zł

Pieczone pół kaczki,
kapusta modra, pyzy,
jabłko Granny Smith, sos maderowy
1/3/6/7/9
89 zł

Stek z dojrzewającej polędwicy wołowej,
warzywa sezonowe, grzyby sezonowe,
krokiety ziemniaczane, sos bearnaise
1/3/7/9
139 zł

 

Dania dla dzieci

Makaron z sosem pomidorowym,
parmezan
1/3/6/7
29 zł

Fileciki z kurczaka,
frytki, warzywa gotowane
1/3/7/9
36 zł

 

Desery

Crème brûlée, sałatka owocowa,
sorbet z marakui
28 zł

Tiramisu, lodowy ser blue,
piana z czarnego bzu, chantilly kawowy,
puder z białej czekolady
1/3/7
29 zł

Fondant czekoladowy, lody waniliowe,
sos angielski, crunch migdałowy
1/3/5/7/8
29 zł



Alergeny: 1 – zboża zawierające gluten     2 – skorupiaki     3 – jaja     4 – ryby
5 – orzechy arachidowe     6 – soja     7 – mleko i produkty pochodne  
 8 – orzechy     9 – seler   10 – gorczyca    11 - sezam    14-mięczaki i produkty pochodne

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Napoje

Woda Kinga Pienińska gazowana 0,33 l  - 9 zł
Woda Kinga Pienińska niegazowana 0,33 l  - 9 zł
Woda Kinga Pienińska gazowana 0,7 l  - 16 zł
Woda Kinga Pienińska niegazowana 0,7 l  - 16 zł
Coca Cola, Coca Cola Zero 0,25 l  - 12 zł
Sprite, Tonic 0,25 l  -  12 zł
Red Bull 0,25l  - 16 zł
Acqua Panna 0,75 l  -  22 zł
San Pellegrino 0,75 l   -  22 zł

soki tłoczone Z Domu Rembowskich  0,25 l   - 14 zł


Soki świeżo wyciskane

Sok z pomarańczy 0,25 l   - 20 zł
Sok z grejpfrutów 0,25 l   - 20 zł


Kawy

Espresso  -  11 zł
Espresso Doppio   - 14 zł
Czarna   - 12 zł
Kawa z mlekiem   - 12 zł
Cappuccino   - 15 zł
Latte   - 15 zł


Herbaty Althaus

Assam Malty Cup
czarna, indyjska herbata o klasycznym smaku
13 zł

English Breakfast St. Andrews
czarna herbata, z Cejlonu o złotym kolorze
13 zł

Royal Earl Grey
czarna herbata z Indii, Chin i Sri Lanki
o bogatym, cytrusowym smaku z nutą bergamotki
13 zł

Sencha Senpai
zielona, japońska herbata
o lekko zielonym zabarwieniu i delikatnym aromacie
13 zł

Jasmine Ting Yuan
zielona herbata z płatkami jaśminu
pochodzącego wyłącznie z regionu Jingxi
13 zł

Lemon mint
miętowa herbata z trawą cytrusową
13 zł

Rooibos Vanillia Toffee
mieszanka słodkiego krzewu Rooibos
połączona z aksamitnym smakiem słodkiego toffi
i naturalnej wanilii
13 zł

Red Fruit Flash
mieszanka owoców jagody leśnej,
czarnej porzeczki i dojrzałego czarnego bzu
o delikatnym aksamitnym smaku suszonych owoców
15 zł

Perisischer Apfel
mieszanka jabłka, cytryny, pomarańczy
oraz skórki cytrynowej o łagodnym smaku
i lekko żółtym kolorze
15 zł