Polecamy dwa zestawy menu:
menu   "Jesień 2017"
menu   "Klasyki Bazar 1838"
Menu w fotmacie PDF:    Menu.pdf       Menu (English).pdf

 

Przystawki zimne

Pâté z kaczej wątroby
czarny bez, pigwa, chleb na ciemnym piwie
GL/JA/LA
29 PLN

Wędzony węgorz
kiszone buraki, miso
RY/SO/ZS
36 PLN

 

Przystawki ciepłe

Sandacz
borowik, ogórek
RY/LA/SK/JA
38 PLN

Sarna
consommé jałowcowe, trufla
LA/SE/GL/JA
46 PLN

 

Sałaty

Rostbef podsuszany, grzyby shimeji,
mango, cieciorka
SE/ZS
36 PLN

Ser koryciński
śliwka w occie starzonym, orzech, laskowy
LA/OR/SO
34 PLN

 

Zupy

Topinambur,
fioletowy ziemniak, trufla
LA/GL/SE
20 PLN

Krem z raków
sandacz, koperek, Cognac
LA/SO/SK/RY/GL
26 PLN

 

Pasty i pierogi

Tagliatelle
grzyby, rostbef, pancetta
GL/LA/SO/SE/JA
34 PLN

Ravioli z wołowiną
cynamon, anyż, mule
ZS/LA/GL/OM/JA
32 PLN

Pierogi z gęsiną
cebula, dynia
GL/JA/LA/SE
28 PLN

 

Dania główne

Gicz cielęca
nerki cielęce, smardze
LA/GL/SE
62 PLN

Jesiotr
fenkuł, puree grzybowe, pieczony seler
RY/SE/SK/GL
64 PLN

Perliczka
duszona cykoria, kopytka dyniowe
GL/LA/ZS/SE
58 PLN

T-bone, foie gras
szalotka, pieczony pasternak
LA/GL/GO
120 PLN

 

Dla wegetarian

Tarta z burakami
kozi ser, kiszony pasternak
GL/LA/JA/SE/ZS
28 PLN

Pęczotto dyniowe
mleko kokosowe, imbir
LA/GL/SO/ZS/OR
32 PLN

 

Desery

Migdały, biały mak, bakalie
OR/LA/GL/JA
24 PLN

Mus kawowy
figa, pomarańcza
LA/OR/SO/ML
22 PLN

 

. AL - możliwe śladowe ilości sezamu, soi i orzeszków ziemnych w pieczywie
. JA - jajka . GL - gluten . GO - gorczyca . LA - laktoza . MI - mięczaki
. ML - mleko . OM - owoce morza . OR - orzechy . OZ - orzechy ziemne . RY - ryby
. SE - seler . SK - skorupiaki . SO - soja . ZS - ziarno sezamowe

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Przystawki

Carpaccio z polędwicy wołowej
parmezan, suszone pomidory, rukola
/laktoza, seler, soja/
Cena 34zł

Tatar z polędwicy wołowej
żółtko, marynaty, wypiekana na miejscu bagietka
/gluten, jajka, gorczyca, mleko/
możliwe śladowe ilości sezamu, soi i orzeszków ziemnych w pieczywie w pieczywie

Cena 39zł

Deska serów
Porcja dla 2 osób
Cena 40zł

 

Sałaty

Sałata cesarska:
Sałata rzymska, anchois, oliwa, parmezan, grzanki czosnkowe, bekon, grillowany
kurczak lub krewetki
/gluten, jajka, ryby, skorupiaki, soja, mleko/
możliwe śladowe ilości sezamu, soi i orzeszków ziemnych w pieczywie

Serwowana z:
- grillowanym kurczakiem   24 zł
- grillowanymi krewetkami 34 zł

 

Zupy

Żurek
jajko, wyrabiana na miejscu biała kiełbasa
/gluten, jajka, seler, soja,mleko/
Cena 14zł

Krem z pomidorów
suszone pomidory, gorgonzola, oliwa bazyliowa
/mleko, seler, soja/
Cena 15zł

Zupa grzybowa
kluski półfrancuskie, oliwa rozmarynowa
/seler, gluten, mleko, jajka/
Cena 16zł

 

Dania główne

Smażony filet z troci fiordowej
szpinak, groszek, sos maślany
/ryby, mleko/
Cena 54zł

Stek z golonki
purée z groszku, kiszona kapusta, ziemniaki rösti, sos cydrowy,
/orzechy, seler, gorczyca, soja/
Cena 39zł

Zrazy z udźca dzika
kasza, grzyby, burak, kopytka
/gluten, jajka, seler, soja/
Cena 42zł

Pieczone pół kaczki
modra kapusta, pyzy, sos Maderowy
/gluten, jajka, seler/
Cena 59zł

Stek z dojrzewającej polędwicy wołowej
domowe frytki, warzywa sezonowe, sos bearnaise
/jajka, mleko, seler/
Cena 89zł

 

Desery

Creme brulée
sałatka owocowa, sorbet z marakują
/jajka, mleko/
Cena 17zł

Fondant czekoladowy
lody waniliowe, sos angielski
/mleko, jajka, gluten, orzechy/
Cena 22zł

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Napoje i koktajle

Woda Kinga Pienińska gazowana 0,33 l  - 5 zł
Woda Kinga Pienińska niegazowana 0,33 l  - 5 zł
Woda Kinga Pienińska gazowana 0,7 l  - 11 zł
Woda Kinga Pienińska niegazowana 0,7 l  - 11 zł
Coca Cola, Coca Cola Zero 0,2 l  - 6 zł
Fanta, Sprite, Tonic 0,2 l  -  6 zł
Red Bull 0,25l  - 14 zł
Acqua Panna 0,75 l  -  16 zł
San Pellegrino 0,75 l   -  16 zł

Sok Czarna Porzeczka 0,25 l   - 6 zł
Sok Grejpfrutowy 0,25 l   - 6 zł
Sok Jabłkowy 0,25 l   - 6 zł
Sok Pomarańczowy 0,25 l   - 6 zł
Sok Pomidorowy 0,25 l   - 6 zł

 

Soki świeżo wyciskane

Sok z pomarańczy 0,25 l   - 9 zł
Sok z grejpfrutów 0,25 l   - 9 zł
Sok z marchwi 0,25 l   - 10 zł
Sok z jabłek 0,25 l   - 10 zł


Kawy

Espresso  -  8 zł
Kawa czarna   - 8 zł
Kawa biała   - 8 zł
Kawa Cappuccino   - 9 zł
Kawa Latte   - 10 zł
Espresso Doppio   - 12 zł
Kawa po wiedeńsku   - 14 zł
Kawa mrożona z lodami   - 16 zł
Kawa Irish   - 19 zł
Kawa z Baileys    - 19 zł
Kawa z Cointreau   - 19 zł
Kawa z Grand Marnier   - 19 zł

 

Herbaty Althaus

Assam Meleng
czarna, indyjska herbata o klasycznym przyjemnym smaku
Assam Meleng - black, Indian tea with a pleasant taste
Cena 9zł

English Superior
czarna herbata, z Cejlonu o złotym kolorze i aromatycznym smaku
Cena 9zł

Earl Grey Classic
czarna herbata z Indii, Chin i Sri Lanki o bogatym, cytrusowym smaku
z intensywną nutą bergamotki
Cena 9zł

Sencha Supreme
zielona, japońska herbata o jasnym trawiastym kolorze i łagodnym aromacie
Cena 9zł

Jasmine Deluxe
zielona, chińska herbata, o słodkim owocowym bukiecie
Cena 11zł

Lung Ching
zielona, chińska herbata o oliwkowym kolorze oraz kuszącym, delikatnym zapachu sadu
Cena 11zł

Grün Matinee
japońska zielona herbata Sencha z aksamitną nutą owocowych kwiatów
o delikatnym bukiecie i orzeźwiającym smaku owoców
Cena 11zł

Toffee Rooibush
mieszanka słodkiego krzewu Rooibos połączona z aksamitnym smakiem słodkiego toffi
i gorzkich migdałów
Cena 9zł

Lemon mint
miętowa herbata z trawą cytrusową o bardzo delikatnym smaku i korzennym aromacie
Cena 9zł

Fruit Berry
mieszanka owoców jagody leśnej, czarnej porzeczki i dojrzałego czarnego bzu
o delikatnym aksamitnym smaku suszonych owoców
Cena 12zł

Perisischer Apfel
mieszanka jabłka, cytryny, pomarańczy oraz skórki cytrynowej o łagodnym smaku
i lekko żółtym kolorze
Cena 12zł